فطائر الجبن بالزعتر

[عاشقة المهدي(ع)]

المقادير

ثلاث كاسات طحين
ربع كأس زيت
كاس ماء
كاس جبن شيدر مبشور
ملعقة شاي خميرة فورية
كأس زعتر
زيت للقلي

الطريقة

يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسة
تقسم العجينة إلى كور صغيرة
تفرد الكور إلى رقائق دائرية
تحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة
تغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر
تغلى في زيت غزير وحامي حتى تتحمر
توضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد
تقدم مع الشاي الساخن

[نهلة]

بسم الله الرحمن الرحيم
مشكورة حبيبتي عشوقة
نحنا البنانية نسميها ( مناقيش )
بارك الله بك
انتظر منك كل جديد
تحياتي
نهلة
والسلام عليكم

[عاشقة المهدي(ع)]

مشكورة على المرور الطيب وعلى المعلومة

المضافة الييي والى الجميع ولا شكر على واجب

وبالهناء والشفاء وعساكٍ على قووة