جيب التاجر

[أم عبد الله]

عيدكم مبارك وكل عام وانتم بخير تقبل الله طاعتكم

اليوم يايبه لكم سندويتشات حلوة للعشاء بما أنه عدنا ولله الحمد للروتين القديم

العجينة:
3 ك طحين - 1 م خميرة - 1 ك ماء دافئ - بيضة - 3 م حليب بودر- 3 م سكر - 4/1 م ص ملح - 4/1 ك زيت.

- تخلط كاقة المكونات وأفضل بخلاط العجين حتى نضمن تجانس وعجن جيد.
- تترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

الحشوة:
- دجاج مسلوق ومفتت باليد - سماق - شرائح بصل - شرائح ثوم - شرائح من الملفوف - ملح - فلفل اسود - سماق - بهارات - ليمون اسود - زيت - خس - مايونيز لايت أو صلصة الطرطور

الطريقة:
- نحمر البصل بالزيت مع الثوم مع اللهانه حتى تذبل.
- نضيف بقية المكونات عدا الخس والمايونيز.
- نفرد العجينة وتقطع إلى دوائر صغيرة او كبيرة أو متوسطة حسب حجم الساندويتش المطلوب.
- تترك لمدة 10 دقائق.
- يسخن زيت غزير على نار هائة ثم نقلى العجينة واحدة واحدة مع التقليب حتى نحصل على عجينة منفوخة ذهبية اللون من الجانبين.
- توضع على ورق ناشف وتترك لتبرد.
- نفتح العجينة من الوسط ونضع بداخلها كمية من المايونيز والخس ثم الحشوة.
- تصف في طبق التقديم وتقدم.^^^
اللهم صلى على محمد وآل محمد.

[فاخته]

اللهم صل على محمد و آل محمد و عجل فرجهم

:)

حلو اسمها لكن على غير مسمى الاكله خفيفه و جيب التاجر ثقيل

سلمتي ان شاء الله اجربها و أقول لك النتائج.... تعيشي و تطرحي لنا الجديد

دمتي موفقه