متيح
17-02-2008, 04:05 PM
هلا وغلا
إليكم طبخه لذيذة وخفيفه من اخوكم واتمنى تجربوها وتعجبكم
المقادير
العجينه
2كوب طحين
نصف كوب ماء
نصف ملعقه شاي ملح
نصف كوب زيت (لو تقللو كميه الزيت يكون احسن)
نصف ملعقه شاي بيكنج باودر
الحشوه:
جزر + فليفله +بصل + ذرة +بقدونس مقطعين مربعات صغيرة
الطريقه:
تعجن مقادير العجينه ومايحتاج تتخمر
نحمص البصل لين يصير أشقر ونضع فوقه الجزر والفليفله والذرة وإذا تحبو تحطو مكعب ماجي يكون أفضل والبهارات والملح ونغطيهم بيفرزو ماء وراح ينضجو بعد كذا حطو الكزبرة المقطعه ونرفعه من على النار
نفرد العجينه ونجعلها رقيقه ونقطعها مستطيلات ونحشي كل مستطيل بالحشوة ونلفه مثل ورق العنب ونقليهم ونقدمهم في طبق التقديم مع شرائح الليمون وتتصلو ليي اجي أخذة وبالهناء والعافيه عليي
ملاحظه:الخضار حسب الرغبه وتقدرو تحشو بالدجاج او الجبن بس بنفس العجينه لآنها لذيذة وخفيفه
إليكم طبخه لذيذة وخفيفه من اخوكم واتمنى تجربوها وتعجبكم
المقادير
العجينه
2كوب طحين
نصف كوب ماء
نصف ملعقه شاي ملح
نصف كوب زيت (لو تقللو كميه الزيت يكون احسن)
نصف ملعقه شاي بيكنج باودر
الحشوه:
جزر + فليفله +بصل + ذرة +بقدونس مقطعين مربعات صغيرة
الطريقه:
تعجن مقادير العجينه ومايحتاج تتخمر
نحمص البصل لين يصير أشقر ونضع فوقه الجزر والفليفله والذرة وإذا تحبو تحطو مكعب ماجي يكون أفضل والبهارات والملح ونغطيهم بيفرزو ماء وراح ينضجو بعد كذا حطو الكزبرة المقطعه ونرفعه من على النار
نفرد العجينه ونجعلها رقيقه ونقطعها مستطيلات ونحشي كل مستطيل بالحشوة ونلفه مثل ورق العنب ونقليهم ونقدمهم في طبق التقديم مع شرائح الليمون وتتصلو ليي اجي أخذة وبالهناء والعافيه عليي
ملاحظه:الخضار حسب الرغبه وتقدرو تحشو بالدجاج او الجبن بس بنفس العجينه لآنها لذيذة وخفيفه